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      雉肉の栄養成分比較            高タンパクで低カロリーなヘルシー食品



エネルギー
{Kcal}
タンパク質
{g}
脂肪
{g}
ミネラル
 カルシウム
{mg}
リン
{mg}
ナトリウム
{mg}
カリウム
{mg}
雉生肉 108 23.0 1.1 190 38 220
成鶏ひき肉 166 20.0 8.3 11 90 60 270
豚バラ肉 386 14.2 34.6 140 47 250
和牛バラ肉 517 11.0 50.0 87 44 160
        ※文部科学省 五訂増補日本食品標準成分表による


他の肉と比べても、雉肉はタンパク質を多く含み、鶏よりも脂肪が少なく低カロリーです。栄養過多と言われる現代人にとって、雉肉は健康的な食品です。




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